evaporação

Mudança de estado de líquido para vapor, a uma temperatura inferior ao ponto de ebulição. Junto com a condensação, é um dos principais processos termodinâmicos que ocorrem na atmosfera, envolvendo uma grande quantidade de calor. Para cada grama de água líquida que se evapora, absorvem-se do ar cerca de 600 calorias. Esta é a energia calorífica necessária para que essa grama de água se transforme em vapor.