výpar

Změna skupenství z kapalného na plynné, při teplotě nižší, než je bod varu. Spolu s kondenzací jde o jeden z hlavních termodynamických procesů probíhajících v atmosféře, při němž se uplatňuje velké množství tepla. Na každý gram odpařené kapalné vody se ze vzduchu absorbuje přibližně 600 kalorií. Jde o tepelnou energii potřebnou k tomu, aby se tento gram vody proměnil v páru.