ciepło utajone

Ilość ciepła, którą jednostka masy ciała lub substancji uwalnia lub pochłania podczas zmiany stanu skupienia. W atmosferze znaczne transfery ciepła utajonego mają miejsce z powodu zmian fazy wody, którą zawiera. Na każdy gram skraplającej się wody do powietrza uwalniane jest około 540 kalorii (w zaokrągleniu), przyczyniając się do jego ogrzania. Ta sama ilość ciepła jest pochłaniana z powietrza, gdy ma miejsce parowanie hydrometeorów. W procesach powstawania chmur i opadów ilość zaangażowanego ciepła utajonego jest bardzo duża, biorąc pod uwagę ogromne ilości pary wodnej przekształcanej w kropelki, krople i kryształki lodu. Transfery ciepła utajonego podczas zamarzania (zmiana z ciekłej wody w lód) i topnienia (zmiana z lodu w ciekłą wodę) są znacznie mniejsze (80 kalorii na gram).