bunga es

Struktur embun beku berbentuk bunga yang mencolok, terbentuk pada lapisan es laut (pack ice) dalam kondisi lingkungan tertentu. Fenomena ini berasal dari uap air yang berhasil keluar melalui retakan dan celah kecil yang terdapat pada permukaan beku. Jika udara yang bersentuhan dengannya sangat dingin - pada suhu mendekati –22°C - dan tenang, terjadi sublimasi uap air, dan bunga tersebut berkembang. Partikel garam yang terdapat pada lapisan es terapung tersebut bertindak sebagai inti pembekuan, menopang kristal-kristal embun beku yang membentuk struktur indah ini. Kekasaran yang ditampilkan oleh pack ice juga turut berkontribusi pada hal ini. Salah satu keunikan bunga es adalah rasanya yang asin, sesuatu yang tidak terjadi pada es yang terbentuk dari pembekuan langsung air laut. Bunga es tidak muncul sendirian, melainkan membentuk hamparan yang mencapai luas yang cukup besar. Fenomena ini terdokumentasi baik di Arktik maupun di Antartika, serta pada permukaan beku beberapa danau dan laguna air tawar.