Schmelzpunkt

Die Temperatur, bei der eine Substanz vom festen in den flüssigen Zustand übergeht. Ihr Wert stimmt mit dem des Gefrierpunkts überein. Denkt man an reines Eis, so verwandelt es sich bei 0°C und einem Druck von einer Atmosphäre in flüssiges Wasser. Anders als beim Wasser, das auch bei Temperaturen unterhalb des Gefrierpunkts flüssig bleiben kann, ist es beim Eis nicht möglich, es im festen Zustand zu halten, wenn die Temperatur über 0°C liegt, da die gesamte zusätzlich zugeführte Wärme für den Phasenübergang verbraucht wird.