punt de fusió

Temperatura a la qual una substància en estat sòlid passa a estat líquid. El seu valor coincideix amb el del punt de congelació. Si pensem en gel pur, a 0 ºC i una pressió d'una atmosfera es converteix en aigua líquida. A diferència del que passa amb aquesta darrera, que és capaç de mantenir-se com a tal a temperatures per sota del punt de congelació, en el cas del gel, no és possible mantenir-lo en estat sòlid si la temperatura és superior als 0 ºC, ja que tota la calor extra aportada s'empra en el canvi de fase.