ジオスミン

土壌に存在する細菌Streptomyces coelicolorや一部のシアノバクテリアや真菌によって生成される化学物質であり、土壌が湿ると空気中に放出されます。乾いた地面に雨が降ったときの特徴的な雨の匂いの主な原因です。それに対する水滴の衝撃は大気中への私たちが知覚する芳香物質の組み込みを引き起こします。この用語は古代ギリシャ語に由来し、「土の香り」を意味します。