géosmine

Substance chimique produite par la bactérie Streptomyces coelicolor et certaines cyanobactéries et champignons présents dans le sol, qui est libérée dans l'air lorsque la terre s'humidifie. Elle est principalement responsable de l'odeur caractéristique de la pluie lorsqu'elle tombe sur un sol sec. L'impact des gouttes contre celui-ci provoque l'incorporation dans l'atmosphère des substances odorantes que nous percevons. Le terme vient du grec ancien et signifie "arôme de la terre".