geosmina

Una sostanza chimica prodotta dal batterio Streptomyces coelicolor e da alcuni cianobatteri e funghi presenti nel suolo, che viene rilasciata nell'aria quando la terra si inumidisce. È principalmente responsabile del caratteristico odore di pioggia quando questa cade su un terreno asciutto. L'impatto delle gocce contro di esso provoca l'incorporazione nell'atmosfera delle sostanze odorose che percepiamo. Il termine deriva dal greco antico e significa "aroma della terra".