jíní

Usazenina krystalického ledu velmi proměnlivé morfologie, obvykle ve tvaru šupin, jehliček, peří nebo vějířů, která se tvoří na vegetačním pokryvu a předmětech nacházejících se u země poté, co teplota v průběhu noci klesne pod 0 °C. Vznik tohoto hydrometeoru, známého také jako bílý mráz, je způsoben především sublimací vodní páry ze vzduchu při styku se studenými povrchy, na nichž se hromadí, ačkoli část ledu může vznikat i zamrznutím kapek rosy (bílá rosa). V závislosti na podmínkách vlhkosti a teploty převládá ten či onen mechanismus tvorby ledu. Slovo escarcha (jinovatka ve španělštině) je odvozeno z latinského výrazu excrepitare, znamenajícího praskat či praskotat, s odkazem na charakteristický zvuk vydávaný lámáním ledu na kousky, podobný zvuku skla.