gelée noire

Gelée aux effets dévastateurs sur la végétation, causée par l'irruption de masses d'air très froid et sec. Contrairement à la gelée blanche, elle ne se manifeste pas par la formation de cristaux de glace sur la couverture végétale, qui forme une coque protectrice contre le froid ambiant intense. C'est une gelée sèche, qui provoque la congélation interne des plantes. Elle doit son nom à la teinte noirâtre que prennent les feuilles et les tiges, en conséquence des brûlures qu'elle produit. Dans la péninsule Ibérique, ces gelées sont associées à des irruptions d'air polaire continental froid, qui arrivent du nord-est après avoir traversé l'intérieur du continent européen.